белый чай — польза и вред

О необычном чае: белый чай — польза и вред, сладкий чай и чай с рыбным запахом

Lemon-Tea-485x7Рада приветствовать вас на блоге!

В прошлый раз я рассказала о чаекоторый не удивляет какими-то необычными вкусами, он прост и подходит для чаепития на каждый день. А сегодня хочу предложить небольшой обзор чаев как раз-таки обладающими нестандартными вкусами, некоторые из них пить я просто не смогла, но это не значит, что они не понравятся вам, как говориться на вкус и цвет…

Тем более что каждый из них обладает не только необычным вкусом, но еще и положительным воздействием на организм. Знакомимся))

Harney & Sons, Black Tea, Hot Cinnamon Spice – сладкий чай с корицей

На этот чай я возлагала большие надежды, специально покупала его к наступающим холодам, согревающий, пряный и ароматный, чтобы уютно пить его зимними вечерами. А то, что чай именно такой, сомнений не возникало, вон какие в нем дивные «зимние» составляющие: апельсин, корица и сладкая гвоздика — Рождество, да и только)).

Tea-Hot-Cinnamon-Spice

Надо сказать, что чаи фирмы Harney & Sons я покупаю не впервые, причем большинство из них имеют какие-либо добавки и подобраны они весьма интересно: ванильно-сливочные, с шоколадом и мятой, с клюквой и апельсином, я не говорю уже про чай с гранатом, тыквой или даже с рисом.

Но если на чай с шоколадом и мятой любители нашлись, то в этот раз вкусовые изыски прошли мимо. За счет добавленной сладкой гвоздики чай получился очень, очень сладким. Возможно, он выручит любителя сладкого чая, у которого дома не оказалось сахара ;) Но те, кто, как и я пьют несладкий чай таким вкусом наверняка им не впечатлятся.

Да и сладость в нем, надо сказать весьма своеобразная не похожая по вкусу ни на мед, ни на сахар, приторная какая-то.

Зато цвет и запах хороши и соблазнительны. Жаль не могу передать аромат, который слышен во время заваривания. А вот такой красивый красно-кирпичный цвет имеет приготовленный чай.

krasno-korichnevyj-cvet-chaja

Цвет чая очень похож по цвету на цвет коньяк, что сподвигло меня добавить к нему ложечку крепкого напитка, для уменьшения сладости и чтобы перебить запах и вкус корицы.

DSCN105a

Ну что я могу сказать… коньяк был неплох ;) А корица все-равно продолжала главенствовать.

Где не купить: магазин iHerb.

Цена: $6.50

Моя оценка: 2/5.

Curtis Bountea White Tea. Белый чай с кусочками яблока и папайи

Curtis-Bountea-White-Tea

Как и многие сорта чая, он пришел к нам из Китая, где был известен еще с 14 века. А свое название получил из-за того, что изготавливают его из молодых почек покрытых серебристыми волосками и кажущимися белыми на вид.

Прочитав однажды про пользу и вред белого чая, я была весьма впечатлена. Он подвергается меньшей обработке по сравнению с черным и зеленым поэтому:

— поскольку в нем содержится больше полифенолов (антиоксидантов), чай полезен для профилактики онкозаболеваний. Кстати, защита от свободных радикалов у него в два раза выше, чем у зеленого;

— из-за высокого содержания фторидов предотвращает кариес и появление зубного камня;

— содержит большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот благодаря чему укрепляет иммунитет;

— снижает уровень холестерина в организме, помогает работе сердечно-сосудистой системы;

— замечательное средство против синдрома хронической усталости;

— обладает способностью блокировать действие ферментов разрушающих коллаген и эластин. Поэтому при его регулярном употреблении кожа становится подтянутой и красивой;

— а также может разрушать жировые клетки, поэтому при ежедневном употреблении способствует похудению (но не забываем анекдот: — Ну и как тебе чай для похудения? — С тортиком ничё так. ;) )

А вот про вред белого чая… про вред ничего нет. Понятно, что чай обладающий такими замечательными свойствами вреден быть не может. Но все же с осторожностью стоит употреблять тем у кого есть заболевания почек, двенадцатиперстной кишки и желудка, а также страдающим гипертонией.

Чтобы не загубить его полезные свойства, чай надо правильно заваривать.

kak-zavarivat'-belyj-chaj

  1. Не даем воде сильно закипать, выключаем чайник в стадии т.н. «белого ключа».
  2. Посуду для заваривания предварительно прогреваем сполоснув горячей водой.
  3. Чай завариваем в течение 3-4 минут, но только не горячей водой, ее температура должна быть около 85 градусов. Читала, что после того, как чайник закипел он должен постоять 9 минут это время необходимо для того, чтобы вода остыла до нужных 85.
  4. Заваривать белый чай можно несколько раз. После 3-4 завариваний он сохраняет первоначальный вкус, правда становится чуть мягче, а вот количество кофеина в нем уменьшается. Чай заваренный по второму разу мне понравился больше.

По вкусу чай заметно отличается от черного и зеленого, в отличие от них он более легкий и свежий. Привыкнув к довольно крепкому черному я сначала не могла разобраться, что же такое я пью) Но, заварив его несколько раз правильным способом, и после испробования второй и третьей заварки, чай показался мне весьма неплохим. На фотографии видно какой он светлый и «легкий».

zavarennyj-chaj

Еще к чаю добавлены хлопья белой фасоли, листья ежевики и ароматизатор «Питахайи» идентичный натуральному (питахайя — экзотический фрукт) без которого вполне можно было бы обойтись. И, хотя кусочки яблок и папайи довольно органично вписались во вкус и аромат, в следующий раз планирую попробовать белый чай без всяких добавок.

Где покупала: в сети продовольственных магазинов.

Цена: $2.3

Моя оценка: 4/5.

Just a Leaf Organic Tea, Velvet Pu-erh – чай с рыбным запахом

Ох, какой неоднозначный оказался этот чай. Воодушевленная замечательным чаем с розой этой же фирмы, который я хвалила в прошлый раз, конечно же, захотелось попробовать что-нибудь этакое необычное. Ну вот, попробовала))

Практически все отзывы об этом чае были хорошими, вот только кое-где оговаривалось, что чай понравится Любителям, так как не все оценят рыбный запах. Чай с запахом рыбы? Оказалось да.

Прибыла такая же симпатичная баночка только с другим названием и с другим чаем соответственно.

Just-a-Leaf-Organic-Tea-Velvet-Pu-erh

Я с любопытством открыла его и… действительно услышала запах рыбы. Вот думаю, может это особенности обоняния, ведь некоторым запах этого чая напоминает аромат дымка, коры деревьев, кто-то улавливает ореховый запах, запах шоколада, табака и, изредка легкий запах земли…. В чем-то соглашусь – земля, табак и рыба ;)

Хотя выглядит он весьма внушительно.

chaj-pujer

Но чай не захотел пить никто ни муж, ни дети, ни сестра. Так как я не могу высказать свое объективное мнение, его нет, есть только субъективное, поэтому расскажу о том, что чай этот считается лечебным и многие китайцы употребляют его не как напиток, а как лекарство.

С его помощью хорошо переваривается жирная пища, улучшается пищеварение (поэтому чай не рекомендуется употреблять на голодный желудок, он стимулирует избыточное выделение желудочного сока, могут появиться изжога и рези), выводятся яды из организма, снижается уровень сахара и холестерина, улучшается состав крови.

chaj-pujer-v-briketahГоворят, что пуэр вот в таких красивых брикетах имеет гораздо менее выраженный запах земли (или рыбы?). Придется пробовать)).

Где покупала: магазин iHerb.

Цена: $9.56. Я покупала со скидкой за $7.18.

Моя оценка: не поставлю, судя по отзывам чай хороший по качеству, и в том что я оказалась не гурманом он не виноват.

Если вы любите чай пуэр, то здесь вы можете купить Velvet Pu-erh.

Может быть, среди читателей есть любители этого чая? Очень бы хотелось услышать мнение, не совпадающее с моим.

Желаю вам приятного чаепития <img class=» />

DSCN10

Like

Похожие статьи

  • Рецепт вкусного пасхального кулича Рецепт вкусного пасхального кулича

    Like Этот рецепт прочитали 2 267 Похожие статьи Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке Витаминные напитки Капучино — готовим дома […]

  • Овощная запеканка

    Ингредиенты: Like Этот рецепт прочитали 1 796 Похожие статьи Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке Витаминные напитки Капучино — готовим […]

  • Овсяное печенье для тонкой талии

    *100 ккал на 100 гр* Like Этот рецепт прочитали 4 362 Похожие статьи Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке Витаминные […]

  • Гороховый суп-пюре Гороховый суп-пюре

    Классический рецепт вкуснейшего горохового супа-пюре не оставит равнодушным никого. Угостите им на обед вашу семью или гостей. Продукты для приготовления: […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*