Вкусный торт «Муравейник». Рецепт с фото пошагово

Доброго времени суток всем заглянувшим ко мне в гости!

В преддверии наступающих праздников мысли хозяюшек периодически возвращаются к одному из наиболее важных вопросов – составлению меню.

Мне в этом плане легко, но в то же время скучно – на протяжении многих лет наше новогоднее меню изменениям не подвергается, каждый год все предложенные новые блюда домашними отвергаются с железобетонным упорством ;)

Каким у нас будет сладкое, определяет младшая дочка, и вот уже на протяжении нескольких лет в Новый Год мы едим один и тот же торт :

Ни по технологии приготовления, ни по консистенции он не похож на обычные торты, не могу сказать, что этот вариант является очень праздничным, но уж вкусным – это точно. И сегодня я расскажу, как приготовить торт «Муравейник», дав рецепт с фото пошагово.

По правде говоря, готовить этот торт я люблю из-за простоты и быстроты приготовления, а также из-за обыкновенного набора продуктов их которых, тем не менее получается замечательный результат.

Ингредиенты

ingredienty-dlja-torta-muravejnik

Для теста:

Сахар – ½ стакана

Сметана – ½ стакана

Маргарин – 200 грамм

Мука – 4,5 стакана

Для крема:

Сгущенное молоко, варенное – 1 банка

Масло сливочное – 150 грамм

Для украшения:

Мак (либо кокосовая стружка, либо кунжут)

Торт получается не очень большим, по размерам подходящим для чаепития в небольшом кругу, поэтому на праздник советую увеличить количество ингредиентов вдвое – на завтра же тоже должно остаться ;)

Рецепт приготовления

Тесто

Смешать сахар, сметану, растопленный маргарин и муку. Тесто пропустить через мясорубку. Разложить на противне, выпекать до золотистого цвета.

Крем

Вареную сгущенку смешать с размягченным маслом, хорошо взбить.

Сборка торта

Выпеченное тесто смешать с кремом, выложить на блюдо в форме муравейника. Посыпать маком. Поставить в холодное место на 23 часа.

 

Пошаговый рецепт

Растапливаем маргарин, удобнее, конечно, в микроволновке. В еще теплый добавляем сахар, размешиваем.

v-margarin-dobavit'-sahar

Вмешиваем сметану и, постепенно добавляем муку.

dobavljaem-muku

Поначалу тесто можно мешать ложкой, но после добавления последнего стакана муки придетсямесить ручками.

snachala-testo-razmeshivat'-lozhkoj

Тесто получается очень густое, оно не липнет к рукам, хорошо лепится в «колобки» и легко перекручивается с помощью мясорубки.

testo-cherez-mjasorubku

Полученные крошечные «колбаски» выпекаем в духовке до красивого золотистого цвета. Во время выпекания несколько раз перемешиваем.

vypech'-testo-do-zolotistogo-cveta

За время пока выпекается тесто, готовим крем.

Смешиваем варенное сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом. Сгущенку и масло взбить (тут главная задача удержаться и не съесть половину будущего крема :).

У меня не любят слишком сладкие торты, поэтому добавляю 180200 грамм масла вместо 150.

sgushhennoe-moloko-i-mjagkoe-maslo-vzbit'

Примечание.

В принципе вареную сгущенку можно купить в магазине, но она не всегда бывает удачной. Хотя купленная в последний раз (изготовитель г. Глубокое, Беларусь), была весьма вкусной, все же чаще всего я ее варю сама.

Варить сгущенное молоко нужно в течение 22,5 часов. Мне кажется гораздо вкуснее она становится после 2,5 часов приготовление, сгущенка получается очень красивого коричневого цвета.

sgushhenka-krasivogo-korichnevogo-cveta

Выпеченной крошке даем остыть и смешиваем ее с взбитым кремом.

kroshku-smeshat'-s-kremom

Выкладываем полученную массу на блюдо, творчески формируя из нее «муравьиную горку».

formiruem-murav'inuju-gorku

Украшаем

С традиционным украшением в этот раз не сложилось и уж не знаю сложится ли в будущем – в магазинах запрещен к продаже мак, купить его можно только в виде готовой начинки для пирогов, то есть сваренным с сахаром, что в нашем случае абсолютно не подходит <img class=» />

Поэтому в этот раз торт был украшен «а-ля» снежная горка, кокосовой стружкой.

tor'-muravejnik-s-kokosovoj-struzhkoj

По вкусу кокосовая стружка здесь понравилась мне меньше мака, но в целом получилось очень вкусно, впрочем, как и всегда ;)

vkusnyj-tort-muravejnik

А это фотографии «Муравейника» оставшиеся с прошлых праздников.

Здесь торт с «классическим» украшением, с маком, то есть.

tort-muravenik-s-makom

На прошлый Новый Год, когда мне уже поднадоело его ежегодное приготовление, и я пыталась разнообразить хотя бы разнообразным украшением.

variant-novogodnego-ukrashenija-torta

Надеюсь вам придется по вкусу торт «Муравейник», а пошаговый рецепт с фото поможет легко справится с его приготовлением.

Вкусных вам чаепитий <img class=» />

vkusnoe-chaepitie-s-tortom

Like

Похожие статьи

  • Соус «винегрет» Соус «винегрет»

    Like Этот рецепт прочитали 2 128 Похожие статьи СМЕТАННИК ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК Детское творожное печенье ТОРТ РАФФАЭЛЛО К ПРАЗДНИКУ

  • рецепты лепёшек 5 рецептов настоящих лепёшек

    Добрый день, друзья-товарищи! Вспомнилось мне, как угощала меня лепешками с пылу с жару в далекие 90-е моя сотрудница, к которой […]

  • Как приготовить свекольник горячий Как приготовить свекольник горячий

    Яркий суп, поднимающий настроение в любую погоду. Приготовить его совсем несложно, рецепт простой и проверенный временем.   Для приготовления необходимо: […]

  • Закуска «Добрый вечер» (тарталетки) Закуска «Добрый вечер» (тарталетки)

    Like Этот рецепт прочитали 1 805 Похожие статьи СМЕТАННИК ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК Детское творожное печенье ТОРТ РАФФАЭЛЛО К ПРАЗДНИКУ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*