Капустняк Запорожский

Здравствуйте!

Предлагаем блюдо из украинской кух­ни, которая как известно, одна из самых вкусных.

Особенно хороши украинские супы, рецепт одного из которых перед вами.

Ингредиенты для приготовления:

  • 500 г свинины,

  • 150 г кислой капу­сты,

  • 2 картофелины,

  • 1 морковь,

  • 1 лу­ковица,

  • 1 помидор,

  • 1 болгарский пе­рец,

  • кусок шпика,

  • петрушка,

  • пастер­нак и сельдерей — по 1-2 корня,

  • 0,5 ст. л. пшена,

  • соль, специи по вкусу,

  • жир и растительное масло для жарки.

 

Тушим кислую капусту с жиром.

Обжариваем на растительном масле тертую морковь, петрушку, пастернак, сельдерей и лук.

Шпик измельчаем блен­дером вместе с луком, пшеном и петруш­кой.

Сварив бульон из свинины, сначала добавляем кубики картофеля, потом ка­пусту, лук с пшеном, соль и специи.

Даем супчику прокипеть 10-20 мин. Вот суп и готов.

P.S. По желанию можно добавить горсть сушеных или свежих грибов! капустняк приобретет непередаваемый букет запахов и ароматов.

Приятного аппетита!

Like

Похожие статьи

  • Как запечь рыбу в соли Как запечь рыбу в соли

    Like Этот рецепт прочитали 1 885 Похожие статьи 5 рецептов настоящих лепёшек Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке Детские котлетки […]

  • салат ташкент Салат Ташкент

    Like Этот рецепт прочитали 179 Похожие статьи 5 рецептов настоящих лепёшек Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке Детские котлетки […]

  • Тарт с сыром фета и шпинатом Тарт с сыром фета и шпинатом

    Like Этот рецепт прочитали 90 Похожие статьи 5 рецептов настоящих лепёшек Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке Детские котлетки […]

  • Детское творожное печенье Детское творожное печенье

    Like Этот рецепт прочитали 2 285 Похожие статьи 5 рецептов настоящих лепёшек Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке Детские котлетки […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*