Сырный суп с грибами

В меру сытный и при этом легкий для желудка сырный суп с грибами . Подавать сырный суп рецепт с грибами шампиньонами рекомендуется с гренками из батона или белого хлеба. Это первое блюдо готовится довольно быстро – менее часа требуется для того, чтобы тарелка с горячим, ароматным сырным супом с грибами уже стояла на столе.

300 г шампиньонов;
1 упаковка плавленого сырка (100 г);
1 морковина;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла;
соль;
перец.

Рецепт приготовления сырного супа с грибами шампиньонами:

Кипящий бульон посолить, мелко порезать картофель и бросить в бульон вариться на медленном огне. Сухие грибы отварить в кипящей воде примерно минут 20. После этого-достать из грибного бульона (бульон оставляем), измельчить

На сковородку добавить масло и натертую морковь, пассеровать примерно минуты три.

Добавить к морковке мелко нарезанные грибы, сверху -лук. Потушить еще немного, чтобы лучок стал прозрачным, морковка-вяленькой, а грибочки пропитались соком овощей.

Добавить наш овощно-грибной микс в картофельный бульон. Туда же-выложить наш плавленый сыр. Если сыр плавленый вы купили брусочком, то его можно предварительно поломать на кусочки и размешать в бульоне в отдельной какой-то емкости (я это делаю в кружке). Но, если времени нет -стоять и растворять кусочный плавленый сыр, просто добавьте сыр пораньше-примерно сразу после картошки. Если же сыр совсем мягкий, как крем-то ни каких манипуляций с ним дополнительно производить не надо. В этот момент можно добавить примерно 100 мл грибного бульона в суп. Весь грибной бульон выливать в суп не советую, т. к иногда (все зависит от сухих грибов) грибной бульон может горчить.

Еще минут 10 потомим на медленном огне и все! Наш ароматный, вкусный супчик готов!

Мне нравится этот суп-его консистенция, его аромат. Мне нравится также, что его можно приготовить практически в любое время-хоть рано утром, хоть в обед или на ночь глядя. Можно приготовить на бульоне, либо с тушенкой, либо- просто на воде-вкус его от этого сильно не изменится.

Раз и готово!

Like

Похожие статьи

  • Куриный суп со щавелем Куриный суп с щавелем

    Like Этот рецепт прочитали 2 339 Похожие статьи Рецепт кислых щей с квашеной капустой Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с […]

  • вкусный и полезный детский напиток из фруктов и ненавистного молока Детский коктейль на молоке и апельсиновом соке

    Like Этот рецепт прочитали 2 054 Похожие статьи Рецепт кислых щей с квашеной капустой Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с […]

  • Свекольный хумус Свекольный хумус

    Like Этот рецепт прочитали 4 545 Похожие статьи Рецепт кислых щей с квашеной капустой Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с […]

  • Тыква с сыром и беконом

    На 500 г тыквы: 150 г сыра, 10 полосок солёного бекона, раст. масло. 1. Тыкву очистите от корки, нарежьте тонкими […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*