Сырный суп с грибами

В меру сытный и при этом легкий для желудка сырный суп с грибами . Подавать сырный суп рецепт с грибами шампиньонами рекомендуется с гренками из батона или белого хлеба. Это первое блюдо готовится довольно быстро – менее часа требуется для того, чтобы тарелка с горячим, ароматным сырным супом с грибами уже стояла на столе.

300 г шампиньонов;
1 упаковка плавленого сырка (100 г);
1 морковина;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла;
соль;
перец.

Рецепт приготовления сырного супа с грибами шампиньонами:

Кипящий бульон посолить, мелко порезать картофель и бросить в бульон вариться на медленном огне. Сухие грибы отварить в кипящей воде примерно минут 20. После этого-достать из грибного бульона (бульон оставляем), измельчить

На сковородку добавить масло и натертую морковь, пассеровать примерно минуты три.

Добавить к морковке мелко нарезанные грибы, сверху -лук. Потушить еще немного, чтобы лучок стал прозрачным, морковка-вяленькой, а грибочки пропитались соком овощей.

Добавить наш овощно-грибной микс в картофельный бульон. Туда же-выложить наш плавленый сыр. Если сыр плавленый вы купили брусочком, то его можно предварительно поломать на кусочки и размешать в бульоне в отдельной какой-то емкости (я это делаю в кружке). Но, если времени нет -стоять и растворять кусочный плавленый сыр, просто добавьте сыр пораньше-примерно сразу после картошки. Если же сыр совсем мягкий, как крем-то ни каких манипуляций с ним дополнительно производить не надо. В этот момент можно добавить примерно 100 мл грибного бульона в суп. Весь грибной бульон выливать в суп не советую, т. к иногда (все зависит от сухих грибов) грибной бульон может горчить.

Еще минут 10 потомим на медленном огне и все! Наш ароматный, вкусный супчик готов!

Мне нравится этот суп-его консистенция, его аромат. Мне нравится также, что его можно приготовить практически в любое время-хоть рано утром, хоть в обед или на ночь глядя. Можно приготовить на бульоне, либо с тушенкой, либо- просто на воде-вкус его от этого сильно не изменится.

Раз и готово!

Like

Похожие статьи

  • Свинина запеченая в рукаве видео рецепт Свинина запеченая в рукаве видео рецепт

    Свинина – мясо очень ароматное и вкусное, недаром ее так предпочитают многие любители мяса. Like Этот рецепт прочитали 1 895 Похожие […]

  • Салат с киви Салат с киви

    Этот интересный салат готовится легко и бы­стро, при этом имеет отличный вкус. Попробуйте приготовить и вам он понравится. Ингредиенты для […]

  • Салат из огурцов и помидоров Салат из огурцов и помидоров

    Like Этот рецепт прочитали 1 948 Похожие статьи Рецепт кислых щей с квашеной капустой Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с […]

  • Фаршированные шампиньоны в мультиварке Фаршированные шампиньоны в мультиварке

    Like Этот рецепт прочитали 2 260 Похожие статьи Рецепт кислых щей с квашеной капустой Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*