Шоколадный торт


БЕЗ муки, масла, маргарина,сахара и прочих вредностей! smile
Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

Шоколад 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)
5 крупных яиц
соль

Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 250°С.

1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Like

Похожие статьи

  • Парижский мохито

    ■ Все ингредиенты влить в шейкер с кубиками льда. Like Этот рецепт прочитали 1 920 Похожие статьи Торт из печенья без […]

  • Салат с фасолью, кукурузой, перцем болгарским Салат с фасолью, кукурузой, перцем болгарским

    Рецепт красивого, нарядного салата послужит отличным украшением праздничного стола. Салат порадует ваших гостей и создаст отличное настроение. Продукты для приготовления: […]

  • райта из помидоров ПОМИДОРЫ, ЗАПРАВЛЕННЫЕ ЙОГУРТОМ

    «Райта из помидоров, пожалуй, самая распространенная в Индии. Соперничать с ней может разве что райта из огурцов. Это незатейливое освежающее […]

  • Самый простой рецептик рыбного супа Суп из рыбных консервов

    Когда вдруг утром ты понимаешь, что понятия не имеешь, чем ещё накормить своих «проглотов», вспоминается самый простой рецептик рыбного супа. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*