Бефстроганов с горчицей

Рецепт блюда относится к традиционно русской кухни, безумно вкусное, нежное… В общем настоятельно рекомендуем подавать с картофелем.

Ингредиенты:

Говядина — (Мякоть) 500 грамм.

Лук репчатый — 1/2 штуки.

Кипяток — 50 мл.

Мука — 2 чайные ложки.

Масло сливочное — 50 грамм.

Масло растительное — 1 столовая ложка.

Сметана — 300 грамм.

Томатная паста — 1 столовая ложка.

Перец душистый — 5 горошин.

Горчица — 1 столовая ложка.

Соль — 1/2 чайной ложки.

Перец — 1/2 чайной ложки.

Бефстроганов с горчицей

Приготовление:

1. Говядину промыть под проточной водой комнатной температуры, осушить бумажным полотенцем и нарезать лоскутами по 2-3 см не большей толщины. Переложить в емкость, добавить соль, перец и слегка размять, дабы мясо слегка дало «сок», оставить на 10-15 минут. Преступаем к следующему действу.

2. На разогретую сковороду кладем масло сливочное, растапливаем его и посыпаем мукой, обжариваем 6-8 минут помешивая. Далее вливаем кипяток, сметану, замешиваем, добавляем пасту томатную, перец душистый, горчицу. Тушим на медленном огне 10-15 минут.

3. Очищаем лук, моем и нарезаем мелко полу кольцами, на заранее раскаленную но уже другую сковороду добавляем масло, высыпаем лук и мясо, обжариваем до золотистого цвета, около 3-5 минут при этом помешивая. Далее мясо высыпаем к «сметане с томатами» и тушим еще 15 минут. Готово!!! Приятного аппетита дорогие друзья. Подавать рекомендуем строго к картофелю, пюре к примеру.

 

Like

Похожие статьи

  • утка в рукаве Утка с яблоками в рукаве к Новому Году

    Like Этот рецепт прочитали 4 671 Похожие статьи Шашлык по-советски Картофельная запеканка с мясными шариками СОУС “БОЛОНЕЗ” Готовим вкусные котлеты из […]

  • Простой рецепт Салат с курицей и свёклой

    Like Этот рецепт прочитали 2 100 Похожие статьи Шашлык по-советски Картофельная запеканка с мясными шариками СОУС “БОЛОНЕЗ” Готовим вкусные котлеты из […]

  • Гороховый суп-пюре Гороховый суп-пюре

    Классический рецепт вкуснейшего горохового супа-пюре не оставит равнодушным никого. Угостите им на обед вашу семью или гостей. Продукты для приготовления: […]

  • Клубничный салат с мороженым Клубничный салат с мороженым

    Добрый день, дорогие друзья! Что делать, если клубника попалась кислая? Не нужно расстраиваться. Надо взять и приготовить вкуснейший клубничный салат. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*