Скумбрия на мангале

Скумбрия, как много и в то же время так мало знаем о этой рыбе? Скумбрия по себе одна из самых простых в приготовлении рыб, необычайный вкус и сочность ее производят незабываемые впечатления, а если приготовить ее на мангале, то она на очень долгие годы запомнится как одно из самых любимых блюд.

Скумбрия на мангале

Ингредиенты:

Скумбрия — 5 штук.

Перец — (Душистый) 10 горошин.

Лимон — 1/2 лимона.

Петрушка — 1 пучок.

Масло — (Оливковое) 5 столовых ложек.

Перец — (По вкусу).

Соль — (По вкусу).

Приготовление:

1. Скумбрию если она выпотрошена то тщательным образом промыть под проточной водой комнатной температуры, осушить бумажными полотенцами.

2. Закладываем по две горошины душистого перца во внутрь рыбы, добавляем перец черный молотый. Нарезаем лимон колечками и закладываем в рыбу, по верх льем во внутрь одну ложку оливкового масла, посыпаем петрушкой и слегка сжимаем скумбрию. Дать время что бы лимонный сок как следует проник в волокна рыбы, порядка 30 минут будет в полне достаточно.

3. Скумбрию жарим на углях без фольги, можно по верх шампуров. Очень важно подойти к процессу жарки в плане самого жара, так как он должен быть равномерным в свою очередь покрывать весь мангал. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон и вуаля, готово. Масло придаст равномерной жарке, сок лимона придаст мягкости, ну а душистый перец в свою очередь предаст пикантности на выходе. Приятного аппетита и вот прям не забываем и подписываемся, подписываемся.

Like

Похожие статьи

  • Как готовить солянку Как готовить солянку

    Солянка — это один из вкуснейших и ярких супов. Солянка любимый супчик множества людей. Приготовьте ее на обед и ваши […]

  • Начинка для пирогов и пирожков Начинка для пирогов и пирожков

    Доброго вам настроения, мои уважаемые читатели! Продолжая тему пирогов, невозможно обойти такой вопрос, как содержимое этих самых пирогов да пирожков. […]

  • Борщ с грибами и фасолью

    Like Этот рецепт прочитали 2 158 Похожие статьи Как пожарить стейк из красной рыбы Как пожарить рыбу без затей Маринованная скумбрия  […]

  • алат из салата листового рецепт с фото Салат из салата листового рецепт с фото

    Like Этот рецепт прочитали 2 238 Похожие статьи Как пожарить стейк из красной рыбы Как пожарить рыбу без затей Маринованная скумбрия  […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*